한국인의 맛과 어울리는 술, 문배술은 천년동안 전해 내려온 우리민족의 자랑스런 유산입니다.
우리술은 민족의 과거사와 그 맹맥을 함께 하고 있어 양반에게는 풍류와 주례의 문화를 서민에게는 곡기와 여흥의 문화를 형성하였습니다. 이에 민족의 전통주는 역사와 문화의 가늠자로 역할을 이행하며 생산된 잉여농산물을 오래 보존하는 식품산업으로의 정점을 이루어 낼 수 있었습니다. 1,000년을 이어오는 문배술은 중요무형문화재 제 86-가호이자 대한민국 식품명인 7호 입니다. 국내에서 유일하게 잡곡을 주원료로 빚는 술임에도 문배열매 향기가 나는 술이기에 그 가치를 인정받았습니다. 또한 문배술이 지닌 향기로 역사와 문화적 가치를 내포하였기에 매우 상징적인 의미는 물론, 식품산업적인 가치와 학문적인 의미도 갖고 있습니다. 전통을 지켜온 시간만큼 전통을 이어가는 앞으로의 1,000년 그 이상을 위해 훌륭한 생산시설 및 물려받은 장인정신으로 좋은 술을 만들기 위해 항상 끊임없이 노력하며 한국의 술 문화를 세계에 널리 알리기 위해 최선을 다 할 것입니다.